HM пектин

Приложение

Широко се използва като сгъстител; желинг агент; стабилизатор; емулгатор. Пектинът се използва при производството на конфитюри, желета, сос от яйчни жълтъци, стабилизатори на етерично масло, за предотвратяване на втвърдяване на тортата, за подобряване на качеството на сиренето и приготвяне на сок на прах.

Характеристики и употреби:

Пектинът е група полигалактуронови киселини. Той е водоразтворим, индустриално отделен и има молекулно тегло от около 50, 000 до 300, 000 da.

Пектинът е естествено полимерно съединение с добро желиране и стабилност на емулсията. Той се използва широко в хранителната, медицината, ежедневната химическа и текстилна промишленост.

Популярни тагове: HM Pectin, China HM Pectin Manufacters, доставчици, фабрика, естествени екстракти