Източник и метод на екстракция на фосфатидилсерин (PS)

Фосфатидилсеринът може да бъде синтезиран от човешкото тяло с помощта на серин или извлечен от естествени остатъци от соево масло, мозъци на крави (овце) и други организми. В допълнение, месото и рибата (особено мозъчните или вътрешните органи като черния дроб и бъбреците) също съдържат фосфатидилсерин, но млечните продукти и зеленчуци (с изключение на боб) съдържат по -малко фосфатидилсерин.